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FOTO | Anche il formaggio fa i conti con il nuovo clima: così resistono gli alpeggi

BOLOGNA – Non solo i ghiacciai, non solo alcune specie di animali: in montagna anche il formaggio deve fare i conti con il cambiamento climatico. In Valle d’Aosta tra i 2.000 e i 2.700 metri di quota nasce la Fontina Dop Alpeggio, la sua espressione più rara e identitaria, appena il 15%

Gestire un rifugio di montagna è una scelta di vita: a Lecco un faccia a faccia con chi lo sta facendo

LECCO – Si sente spesso di ricerca di gestori di rifugi rimasti senza ‘guida’, Ma tra il dire e il fare…, ci sono tante cose da sapere. Oltre a gettare il cuore oltre l’ostacolo servono competenze pratiche e organizzative. E per farsene un’idea il Lecco Talent Lab lanci

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